Nos partenaires

Andros est une entreprise familiale française, fondée en 1959, spécialisée dans la transformation de fruits et de produits laitiers. Implantée à Biars-sur-Cère, dans le Lot, elle est reconnue pour ses marques emblématiques telles que Bonne Maman, Mamie Nova et Andros Gourmand & Végétal. Andros Foodservice, une entité dédiée aux professionnels de la restauration hors domicile, propose une gamme complète de produits fruitiers, laitiers et d’alternatives végétales, adaptés aux besoins spécifiques des collectivités, établissements de santé, entreprises, boulangeries et hôtelleries. L’entreprise s’engage à offrir des solutions clés en main, alliant qualité, innovation et respect des traditions culinaires françaises.

Cooperl est une coopérative française spécialisée dans la production porcine, intégrant l’ensemble de la filière, de l’élevage à la transformation et à la commercialisation de produits de charcuterie et de salaison. Fondée en 1966, elle regroupe aujourd’hui plus de 2 700 éleveurs adhérents et emploie près de 7 200 collaborateurs, faisant d’elle un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire en France. La coopérative propose une large gamme de produits destinés aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, sous différentes marques telles que Brocéliande Professionnel, Madrange Restauration, Montagne Noire Restauration, Avistou et Tablée Végétale. Ces marques offrent des solutions adaptées aux besoins spécifiques des clients, alliant tradition et innovation. Engagée dans une démarche de qualité et de responsabilité sociétale, Cooperl maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, garantissant ainsi la traçabilité et la sécurité alimentaire de ses produits. La coopérative met également en œuvre des initiatives en faveur du bien-être animal et du respect de l’environnement, notamment à travers sa filière « Élevages Bien-Être », qui crée de la valeur en répondant aux nouvelles contraintes législatives et conjoncturelles. Grâce à son expertise et à son engagement envers la satisfaction de ses clients, Cooperl s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels du secteur alimentaire, en France et à l’international.

Fondée en 1954, la société André Bazin est une entreprise familiale française spécialisée dans la production de charcuteries et de viandes cuites destinées aux industriels, aux grossistes-distributeurs et à la grande distribution. Basée en Franche-Comté, elle emploie plus de 330 collaborateurs et produit annuellement plus de 27 000 tonnes de salaisons, charcuteries et viandes cuites. Ancrée dans son terroir, André Bazin est reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de produits traditionnels tels que les saucisses de Morteau et de Montbéliard, bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP). L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés sur mesure selon les besoins de ses clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Elle valorise également l’innovation en développant des solutions adaptées aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

Spécialiste du Pâté en Croûte et de la Charcuterie Pâtissière, La Maison Bolard perpétue les méthodes traditionnelles, les recettes et la créativité qui font sa renommée depuis 1955.

Depuis sa fondation en 1954 par Fernand Berni à Loisey, dans la Meuse, Berni perpétue avec passion et authenticité l’art de la charcuterie artisanale.
D’une petite entreprise familiale, Berni est devenue une référence incontournable de la tradition charcutière en Lorraine, offrant aux professionnels des produits d’exception.

Un savoir-faire artisanal au service des professionnels

Berni allie tradition et innovation pour proposer une gamme variée de charcuteries répondant aux exigences des professionnels :

• Charcuteries cuites et sèches : Des produits authentiques élaborés selon des recettes traditionnelles, garantissant des saveurs riches et une qualité constante.
• Produits tranchés : offrant praticité et fraîcheur, nos charcuteries tranchées sont idéales pour une utilisation immédiate, facilitant ainsi le service en restauration.
• Formats adaptés : Que ce soit en pièces entières, en tranches ou en dés, nos produits sont conditionnés pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque professionnel.

Engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire

La qualité est au cœur des préoccupations de Berni :

• Sélection rigoureuse des matières premières : Nous choisissons avec soin nos viandes et épices selon un cahier des charges strict pour garantir des produits à la hauteur des attentes de nos clients.
• Traçabilité maîtrisée : De la réception des matières premières à la livraison des produits finis, chaque étape est scrupuleusement tracée pour assurer une transparence totale et une sécurité alimentaire irréprochable.
• Certifications : Berni est certifiée IFS niveau supérieur, attestant de notre engagement à respecter les normes les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire.

En sélectionnant Berni, vous optez pour un partenaire fiable et engagé, alliant savoir-faire artisanal et innovation, pour vous fournir des charcuteries de qualité supérieure, adaptées aux exigences du marché professionnel.

France d’Olona est une entreprise française indépendante, détenue à 100 % par des capitaux familiaux, spécialisée dans la production de charcuteries traditionnelles. Elle propose une large gamme de produits, notamment des rôtis, pâtés, rillons de Vendée, ainsi que des jambons à griller ou à poêler, commercialisés dans toute la France. L’entreprise s’engage à préserver son savoir-faire artisanal tout en innovant pour répondre aux nouvelles attentes du marché. Elle structure sa démarche autour de trois axes prioritaires : l’environnement, la qualité et la nutrition, ainsi que le social et le sociétal. France d’Olona offre des gammes adaptées aux professionnels de la restauration collective et commerciale, ainsi qu’aux magasins de proximité, en proposant des conditionnements spécifiques pour répondre aux besoins variés de sa clientèle.

Brocéliande, marque coopérative née du savoir-faire de ses éleveurs adhérents, propose des produits carnés 100 % français, issus de filières responsables et engagées. Forte de ses valeurs coopératives, Brocéliande place l’humain, l’authenticité et la durabilité au cœur de son activité, répondant aux attentes des professionnels de la restauration et de la grande distribution.

Brocéliande propose une gamme variée de produits à base de porc et de volaille : viandes fraîches, charcuteries et préparations élaborées. Chaque produit est conçu dans le respect des traditions et des exigences modernes, garantissant une traçabilité totale et un goût authentique. Engagée pour un élevage sans antibiotique dès la naissance, la marque prioritaire des pratiques respectueuses du bien-être animal et de l’environnement.

En sélectionnant Brocéliande, les professionnels accèdent à des produits savoureux, responsables et adaptés aux attentes croissantes des consommateurs. La transparence et la qualité sont au cœur de chaque étape, du champ à l’assiette, pour offrir une expérience culinaire irréprochable.

Brocéliande, la viande française qui fait rimer responsabilité, qualité et plaisir.

Depuis plus de 30 ans, Merano Speck est synonyme de tradition et de qualité dans la production de charcuteries fines, notamment le véritable Speck de Merano. Située à Naturno, au cœur du Tyrol du Sud, notre entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal, alliant méthodes traditionnelles et technologies modernes pour offrir aux professionnels des produits d’exception.

Un processus de production authentique

Notre speck est élaboré selon une recette traditionnelle, où chaque étape est minutieusement contrôlée :

• Sélection rigoureuse des viandes : Nous choisissons des pièces de viande de haute qualité, garantissant une base optimale pour nos produits.
• Assaisonnement traditionnel : Un mélange subtil de sel marin et d’herbes aromatiques locales confère à notre speck son goût inimitable.
• Affinage naturel : Durant la maturation, le jambon traverse les quatre saisons climatiques, développant ainsi des arômes uniques et une texture parfaite.

Une gamme variée pour répondre aux besoins des professionnels

Conscients des exigences du secteur, nous proposons une sélection diversifiée de produits adaptés à vos besoins :

• Speck Altoatesino IGP : Disponible en pièces entières pour le service au comptoir, garantissant fraîcheur et authenticité.
• Speck tranché 350g : Idéal pour une utilisation rapide et pratique, tout en conservant la qualité artisanale.
• Jambon cru Italien aux asperges : Une spécialité raffinée, combinant la délicatesse du jambon cru à la saveur subtile des asperges.

Engagement envers la qualité et la tradition

Chez Merano Speck, nous sommes fiers de notre héritage et nous nous engageons à maintenir les plus hauts standards de qualité. Chaque produit est le reflet de notre passion pour l’art de la charcuterie, offrant aux professionnels des saveurs authentiques qui sauront sublimer vos créations culinaires.

En sélectionnant Merano Speck, vous optez pour un partenaire fiable, dédié à l’excellence et à la satisfaction des professionnels de la gastronomie.

Fondée en 1896 par Remigio Rodolfi, Rodolfi est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située à Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 125 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Rodolfi propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Rodolfi collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire

Délices des Bois est une entreprise française spécialisée dans la transformation et la distribution de produits naturels tels que les champignons sauvages déshydratés, les truffes et les noix décortiquées. Certifiée IFS Food, elle s’engage à fournir des produits de haute qualité aux professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire. La gamme de champignons proposée par Délices des Bois comprend des variétés déshydratées et appertisées, notamment des cèpes, morilles, girolles et trompettes de la mort. En ce qui concerne les truffes, l’entreprise offre des produits frais et appertisés, ainsi que des dérivés tels que des huiles aromatisées et des carpaccios. Implantée à Lavérune, près de Montpellier, Délices des Bois est dirigée par Christophe Saint-Jean et compte une vingtaine de collaborateurs. Depuis sa création en 2008, l’entreprise n’a cessé de consolider sa position sur le marché haut de gamme grâce à une offre de produits d’excellence et un service client personnalisé.

Fondée en 1899 par les frères Marcellino et Callisto Mutti, Mutti est une entreprise italienne spécialisée dans la transformation de tomates de haute qualité. Située près de Parme, au cœur de la « Food Valley » italienne, elle perpétue depuis plus de 120 ans une tradition familiale axée sur l’excellence et l’innovation. Mutti propose une large gamme de produits à base de tomates 100 % italiennes, cultivées en plein champ et récoltées à maturité. Parmi ses produits phares figurent la pulpe de tomates, la purée de tomates (Passata), le double concentré de tomates, les tomates pelées, ainsi que diverses sauces prêtes à l’emploi. Ces produits sont appréciés tant par les consommateurs que par les professionnels de la restauration pour leur goût authentique et leur qualité constante. Engagée dans une démarche de durabilité, Mutti collabore étroitement avec ses agriculteurs partenaires pour adopter des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. L’entreprise a également été pionnière dans la certification de ses produits sans résidus de pesticides, répondant ainsi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Aujourd’hui, Mutti est présente dans de nombreux pays à travers le monde, partageant la passion de la tomate italienne et offrant des produits de qualité supérieure qui reflètent son héritage et son savoir-faire centenaire.

Fondée en 1819, Sabarot est une entreprise familiale française spécialisée dans la production et la distribution de légumes secs, céréales, champignons et escargots. Basée en Haute-Loire, elle perpétue depuis plus de deux siècles un savoir-faire ancestral, notamment en tant que maison historique de la Lentille verte du Puy. Sabarot propose une large gamme de produits bons, sains et naturels, allant des morilles au Petit Épeautre du Velay, en passant par diverses variétés de légumes secs et de céréales. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, en privilégiant les approvisionnements locaux et en développant des filières agricoles durables. En 2020, Sabarot est devenue l’une des premières entreprises à mission en France, affirmant ainsi son ambition d’accompagner la transition alimentaire en proposant des produits naturels et en préservant la biodiversité et le patrimoine culturel régional. L’entreprise investit également dans l’innovation, notamment en développant des gammes de produits à cuisson rapide et des préparations pour galettes végétales, répondant ainsi aux nouvelles tendances de consommation. Aujourd’hui, Sabarot continue de se distinguer par son engagement envers la qualité, l’innovation et le respect de l’environnement, tout en restant fidèle à ses racines familiales et à son héritage culinaire.

Fondée en 1980, SEPAL (Société Européenne de Produits Alimentaires) est une entreprise familiale française spécialisée dans l’importation et le négoce de produits alimentaires appertisés et déshydratés. Basée à Laval, en Mayenne, elle fournit depuis plus de 40 ans des ingrédients de qualité aux professionnels de l’industrie agroalimentaire et de la restauration hors domicile.
SEPAL propose une large gamme de produits, incluant des tomates sous diverses formes (purée, concentré, pelées, en dés), des thons, des olives, des légumes, des huiles, des fruits et des légumineuses. L’entreprise s’engage à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs et à assurer une traçabilité totale de ses produits, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et la satisfaction de ses clients.
Grâce à son expertise, sa réactivité et son sens du service, SEPAL a su établir des partenariats solides et durables, contribuant au succès de ses clients en leur fournissant des produits de qualité tout en honorant son héritage familial et son ancrage local.

Ilou est une marque de Soreal, entreprise française spécialisée dans la création de solutions culinaires sur mesure pour les professionnels de la restauration. La gamme Ilou propose une variété de sauces prêtes à l’emploi, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des chefs et restaurateurs. Soreal s’engage à fournir des produits de qualité, en sélectionnant rigoureusement les ingrédients et en innovant constamment pour proposer des solutions adaptées aux tendances culinaires et aux attentes des professionnels.

Fondée en 1876, Cepasco est une entreprise française spécialisée dans la sélection, l’importation et la distribution d’épices et d’aromates de qualité. Basée à Gémenos, dans le sud de la France, elle perpétue depuis près de 150 ans une tradition familiale, offrant une gamme diversifiée de produits sous des marques reconnues telles que Spigol, Espig, Antoine Espig, La Planète des Épices et Flavori. Cepasco s’engage à fournir des épices soigneusement sélectionnées et contrôlées, en collaborant étroitement avec des producteurs du monde entier pour garantir l’authenticité et la richesse des saveurs. L’entreprise valorise également les produits locaux, notamment avec des herbes de Provence certifiées Label Rouge et des produits labellisés Indication Géographique Protégée (IGP). En adoptant une démarche éco-responsable, Cepasco privilégie des pratiques durables et respectueuses de l’environnement, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire.

Depuis 1930, la Maison PLANTIN s’est imposée comme le fournisseur privilégié des grandes tables françaises, offrant aux professionnels de la gastronomie des truffes et des champignons séchés d’une qualité exceptionnelle.

Une expertise centenaire au service des professionnels

Grâce à une connaissance approfondie des métiers de la gastronomie et des besoins spécifiques des professionnels, PLANTIN propose une gamme complète de produits adaptés aux exigences des chefs, des épiceries fines et de l’industrie agroalimentaire.

Des gammes prestigieuses pour sublimer vos créations

• Truffes fraîches : Disponibles en différentes variétés, notamment la truffe noire (Tuber melanosporum), la truffe blanche d’Alba (Tuber magnatum), la truffe d’été (Tuber aestivum) et la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). Chaque truffe est sélectionnée avec soin pour garantir une qualité optimale.
• Truffes en conserve et surgelées : Grâce à une expertise en appertisation et surgélation, PLANTIN propose des truffes disponibles toute l’année, sous diverses formes telles que truffes entières, morceaux, pelures, brisures ou jus.
• Champignons séchés : Une sélection des champignons les plus nobles, tels que les morilles, cèpes, girolles et trompettes de la mort, est proposée pour enrichir vos créations culinaires.
• Délices et condiments : Une gamme variée de produits autour de la truffe et du champignon, comprenant des huiles aromatisées, moutardes, sels, carpaccios, sauces et pâtes de truffes, pour apporter une touche gourmande à vos plats.

Un engagement inébranlable envers la qualité

La Maison PLANTIN se distingue par une exigence constante à tous les niveaux :

• Sélection rigoureuse : Les truffes et champignons sont minutieusement choisis par des Maîtres d’Ateliers expérimentés, assurant une qualité irréprochable.
• Partenariats durables : Des relations de confiance sont établies avec des trufficulteurs et fournisseurs locaux, garantissant une traçabilité exemplaire et une fraîcheur optimale des produits.
• Certification IFS Food : Depuis 2018, les ateliers de fabrication bénéficient de cette certification, attestant de la qualité et de la sécurité des produits commercialisés.

Fondée il y a plus de 35 ans au cœur de la forêt des Landes de Gascogne, Champiland est une entreprise française spécialisée dans la production et la transformation de champignons sauvages et cultivés. Initialement axée sur la création de plats cuisinés surgelés à base de champignons, l’entreprise a diversifié ses activités en explorant de nouvelles techniques de production. Elle a ainsi débuté la culture de pleurotes et de shiitakés directement sur son site à Herm, dans les Landes.
En tant que filiale du Groupe Bonduelle, Champiland bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’une expertise solide dans le domaine des champignons. L’entreprise propose une gamme variée de produits destinés aux professionnels du commerce de détail et de la restauration, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes de ses clients.
Champiland s’engage à offrir des produits de qualité, issus de méthodes de production respectueuses de l’environnement, tout en valorisant le patrimoine culinaire français à travers ses champignons sauvages et cultivés.

Marcel Senchou est une marque française spécialisée dans la production de ketchups premium, de sauces et de condiments. Fondée il y a plus de 130 ans à Casseneuil, dans le Sud-Ouest de la France, l’entreprise a débuté par la mise en conserve de fruits et légumes de qualité. Au fil des générations, elle a su innover en proposant des ketchups élaborés à partir de légumes soigneusement sélectionnés, associés à des mélanges subtils d’épices pour rehausser les plats du quotidien. La gamme de produits Marcel Senchou comprend des ketchups de tomates, de betteraves, de carottes, ainsi qu’une sauce barbecue, disponibles en versions bio et sans sucre ajouté. Ces produits sont fabriqués sans conservateurs, épaississants ni colorants, et conviennent aux régimes végétariens et véganes. En plus des ketchups, Marcel Senchou propose une sélection d’épices et de mélanges, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs recettes et d’explorer de nouvelles saveurs. L’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits naturels, reflétant son engagement envers la qualité et le respect des traditions culinaires françaises. Aujourd’hui, Marcel Senchou continue de perpétuer son savoir-faire en alliant authenticité et créativité, offrant des produits qui s’invitent aussi bien à table qu’en cuisine, pour le plaisir des gourmets en quête de saveurs originales.

Fondé en 1990, le Groupe Biscuits Bouvard est un acteur majeur de l’industrie biscuitière, reconnu pour sa passion à créer, produire et promouvoir des snacks savoureux et responsables. Le groupe propose une large gamme de produits, comprenant des biscuits chocolatés, fourrés, secs, aux œufs, des gaufrettes, des biscuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des pâtisseries et croissants.

Engagé dans une démarche de responsabilité sociétale, Biscuits Bouvard a mis en œuvre des actions concrètes pour créer des produits bons et responsables.

En plus des marques de distributeurs, le possède groupe plusieurs marques propres qui apportent de la différenciation sur le marché, proposant des produits régionaux avec des positionnements spécifiques.

Avec une présence significative en France et à l’international, Biscuits Bouvard continue de se développer grâce à l’engagement de ses équipes et à son savoir-faire reconnu dans le secteur de la biscuiterie.

Fondée en 2002 par Roberto Mengozzi, Ital Passion est une entreprise spécialisée dans l’importation et la distribution de produits d’épicerie fine italienne. Basée à Monaco, elle propose une large gamme de produits authentiques, allant des antipasti aux vins italiens, en passant par les huiles d’olive, les sauces, les pâtes et les produits sucrés.

Ital Passion commercialise ses produits sous plusieurs marques, notamment Florelli et Toscoro, reflétant chacune la richesse et la diversité de la gastronomie italienne. L’entreprise s’engage à offrir des produits de qualité, élaborés en Italie, et à respecter des pratiques durables et responsables.

En résumé, Ital Passion se distingue par son engagement à promouvoir la cuisine italienne authentique, en proposant des produits de qualité, tout en respectant des valeurs de responsabilité sociale et environnementale.

Fondée en 1875 par Valente Pivetti, Molini Pivetti est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la production de farines de blé tendre de haute qualité. Située entre Bologne et Ferrare, à quelques kilomètres de Cento, l’entreprise a su évoluer au fil des générations, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizzeria et de la fabrication de pâtes fraîches.

Molini Pivetti propose une large gamme de farines adaptées aux exigences spécifiques de chaque secteur. Par exemple, la Ligne Professionnelle offre des farines aux caractéristiques variées, résultant de mélanges de blés sélectionnés pour répondre aux besoins des boulangers.

Pour les pizzaiolos, la Professional Pizza Line comprend des farines de type 00 et de type 1, idéales pour la préparation de la pizza italienne classique.

En matière de durabilité, Molini Pivetti s’engage activement à préserver l’environnement. L’entreprise développe des programmes de durabilité en collaboration avec les agriculteurs, comme des piliers de sa chaîne de production. Cette approche vise à réduire l’impact environnemental des systèmes de production et à promouvoir les produits durables.

Grâce à son expertise séculaire et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Molini Pivetti est devenue une référence incontournable dans l’industrie meunière italienne, offrant des produits qui respectent la tradition tout en répondant aux exigences contemporaines des professionnels de la gastronomie.

Fondée en 1930, Royale Lacroix est une entreprise belge spécialisée dans la production de margarines, huiles et matières grasses. Forte de son expérience et de son savoir-faire, elle propose une gamme étendue de produits destinés aux professionnels de l’industrie agroalimentaire, notamment dans les secteurs de la biscuiterie, de la pâtisserie et de la boulangerie artisanale et industrielle.

Royale Lacroix s’engage à offrir des solutions personnalisées à ses clients, en adaptant continuellement son outil de production aux exigences spécifiques du marché. Cette approche lui permet de progresser constamment sur les différents marchés internationaux.

L’entreprise accorde une importance primordiale à la sélection des matières premières, avec pour objectif d’atteindre une qualité totale et de maintenir une culture de la sécurité alimentaire. Cette politique vise à assurer la croissance et la pérennité de la société, tout en lui conférant un avantage concurrentiel durable.

Royale Lacroix est également attentive aux enjeux environnementaux et sociétaux, en intégrant des pratiques durables dans ses processus de production et en collaborant étroitement avec ses partenaires pour promouvoir une chaîne d’approvisionnement responsable.

Royale Lacroix se positionne comme un acteur clé dans le domaine des matières grasses, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de l’agroalimentaire.

Fondée en 1942, l’Huilerie GID est une entreprise française spécialisée dans le négoce, l’assemblage et le conditionnement d’huiles végétales alimentaires. Avec plus de 50 ans d’expertise dans les huiles de composition, elle offre une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.

L’Huilerie GID propose diverses catégories d’huiles :

• Huiles de composition pour friture : des mélanges spécifiques conçus pour une performance optimale en cuisson.
• Huiles de composition pour assaisonnement, cuisson et rôtissage : des assemblages adaptés pour sublimer les plats et répondre aux exigences culinaires.
• Huiles gastronomiques : des huiles de qualité supérieure, telles que l’huile de noix, de noisette ou de sésame vierge, destinées à apporter une touche raffinée aux préparations.
• Huiles biologiques : une sélection d’huiles certifiées bio, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de produits respectueux de l’environnement.
• Huiles d’olive : une gamme variée incluant des huiles vierges, vierges extra et des mélanges spécifiques.
• Huiles de graines et de fruits : des huiles telles que le tournesol, le colza, les pépins de raisin ou l’arachide, adaptées à diverses utilisations culinaires.

L’entreprise se distingue également par son engagement en faveur du développement durable. Depuis 1981, le Moulin de Lapouyade, propriété de l’Huilerie GID, produit de l’énergie renouvelable, témoignant de sa volonté de réduire son empreinte écologique. Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, l’Huilerie GID s’impose comme un acteur incontournable dans le domaine des huiles végétales, alliant tradition et innovation pour satisfaire les exigences de ses clients.

Centrale d’achat de produits italiens pour grossistes : Boites à Pizza, fromages à pizza, tranches IQF, Fromages italiens, patons à pizza et produits de panification, fonds pizza précuits, sauces et condiments, desserts…

Votre partenaire stratégique en communication digitale pour les professionnels

Depuis 1999, Visions Nouvelles accompagne les entreprises dans le développement de leur présence digitale en proposant des solutions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques des professionnels. Forte de 25 ans d’expérience, notre agence se distingue par une approche créative et technique, alliant innovation et expertise pour sublimer votre image de marque.

Nos pôles de compétences

• Visions’Web : Spécialisé dans la création de sites internet professionnels, notre pôle web développe des solutions sur mesure, qu’il s’agisse de sites vitrines, institutionnels ou e-commerce. Nous maîtrisons les dernières technologies pour garantir des plateformes performantes et sécurisées, optimisées pour le référencement naturel (SEO).
• Visions’Creative : Notre équipe créative conçoit des identités visuelles percutantes, des logos uniques et des supports de communication imprimés ou digitaux qui reflètent fidèlement l’essence de votre entreprise. Nous élaborons également des chartes graphiques cohérentes pour assurer une communication harmonieuse sur tous vos supports.
• Visions’Expert : Fort de notre expérience, nous offrons des services spécialisés pour des secteurs spécifiques tels que l’agroalimentaire, les centres de formation, les commerces de bouches. Notre connaissance approfondie de ces domaines nous permet de proposer des solutions adaptées aux exigences particulières de chaque profession.

Pourquoi choisir Visions Nouvelles ?

• Expérience et savoir-faire : Avec plus de deux décennies d’activité, nous avons accompagné une diversité de clients, des PME locales aux grandes entreprises, en passant par des institutions éducatives et des distributeurs agroalimentaires. Cette richesse d’expériences nous permet de comprendre et de répondre précisément aux enjeux de chaque secteur.
• Approche personnalisée : Nous croyons en l’importance d’une relation client étroite. Chaque projet est unique, c’est pourquoi nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à vos objectifs et à votre identité.
• Équipe pluridisciplinaire : Notre agence réunit des talents variés, incluant des développeurs web, des graphistes, des concepteurs-rédacteurs et des experts en stratégie digitale. Cette synergie de compétences nous permet de gérer vos projets de A à Z, en assurant cohérence et efficacité.

En choisissant Visions Nouvelles, vous optez pour un partenaire engagé, capable de propulser votre communication digitale et de renforcer votre positionnement sur le marché. Faites confiance à notre expertise pour donner vie à vos projets les plus ambitieux.

Cocotine est une marque française spécialisée dans la production et la transformation d’œufs, offrant une gamme variée de produits destinés aux professionnels de la restauration. En tant que filiale de la coopérative Eureden, Cocotine bénéficie d’une intégration complète de la filière, assurant une maîtrise totale de l’approvisionnement, des délais de livraison et une traçabilité optimale à chaque étape de la chaîne. La marque propose une large sélection de produits élaborés à partir d’œufs frais et surgelés, adaptés aux besoins des chefs et des établissements de restauration. Parmi les produits phares figurent les œufs entiers pasteurisés, les blancs d’œufs pâtissiers, les œufs pochés, les omelettes surgelées, ainsi que des préparations spécifiques pour la pâtisserie et la cuisine.

Cocotine s’engage également dans une démarche de bien-être animal en proposant des œufs issus de divers modes d’élevage, tels que les poules au sol « Mieux-être animal », les poules élevées en plein air et les œufs biologiques. Cette diversité permet de répondre aux attentes sociétales actuelles et aux exigences des professionnels de la restauration. Avec plus de 230 éleveurs-coopérateurs, Cocotine valorise le savoir-faire de ses producteurs et assure un soutien quotidien pour optimiser l’organisation et le fonctionnement des exploitations. Cette collaboration étroite garantit une production d’œufs de qualité, en adéquation avec les attentes des consommateurs et des professionnels du secteur.

En somme, Cocotine se positionne comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, offrant des produits d’œufs de qualité, issus de filières maîtrisées et respectueuses du bien-être animal, tout en répondant aux exigences du marché et aux tendances culinaires actuelles.

Nudisco est une entreprise espagnole spécialisée dans la commercialisation de produits alimentaires en conserve. Elle opère à l’échelle nationale et exporte vers plus de 70 pays. Sous ses marques Diamir et Montey, Nudisco importe et distribue principalement des conserves de poissons et de légumes. Son catalogue comprend également des sauces, des épices, du miel, des sirops et des huiles.

Fondée en 1999, l’entreprise a débuté avec une équipe alliant jeunesse, motivation et expérience dans le secteur alimentaire. Aujourd’hui, Nudisco est reconnue internationalement pour son expertise dans l’acquisition de matières premières destinées à la mise en conserve.

La marque Diamir propose une vaste gamme de produits, notamment des poissons tels que le thon, les sardines, le maquereau, les moules, les palourdes, le poulpe et le caviar. Elle offre également des fruits en sirop, des légumes comme les asperges, les cœurs de palmier, les artichauts, le maïs, les tomates, les poivrons, les champignons, les haricots verts et les petits pois. De plus, Diamir commercialise des plats préparés, des olives et des pickles, des mayonnaises et des sauces, des épices et des bouillons, des huiles et des pâtés.

Grâce à son engagement envers la qualité et la diversité de ses produits, Nudisco – Diamir s’est imposée comme un acteur majeur dans le secteur des conserves alimentaires, répondant aux besoins des consommateurs à travers le monde.

Fondée en 1929 par Yvonne Demarne au cœur des Halles de Paris, la société Demarne est un acteur majeur du négoce de produits de la mer en France. Depuis plus de 90 ans, elle assure le lien entre la production et la distribution finale de ces produits, en veillant à sélectionner les meilleurs au bon moment pour répondre aux attentes de sa clientèle.

Aujourd’hui, dirigée par la troisième et la quatrième générations de la famille Demarne, l’entreprise continue de se développer tout en restant fidèle à ses valeurs traditionnelles. Elle compte 170 collaborateurs répartis entre Rungis et Boulogne-sur-Mer, avec un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros et un volume de 24 000 tonnes de produits commercialisés.

Demarne propose une large gamme de produits de la mer, incluant des crustacés, des huîtres, des poissons frais et surgelés, ainsi que des produits élaborés. L’entreprise s’engage à respecter des valeurs essentielles telles que le goût, le respect du produit, de son environnement et des personnes, tout en assurant la sécurité alimentaire.

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité, Demarne s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des poissonneries et de la grande distribution, en France et à l’international.

DFM Saveurs est une saumonerie artisanale belge spécialisée dans la production de saumon fumé, tant sauvage que d’élevage. Située à Sombreffe, en Belgique, l’entreprise se distingue par son savoir-faire unique et son engagement envers la qualité.

L’entreprise maîtrise toutes les étapes de transformation du saumon, du nettoyage au tranchage, en passant par le filetage, le salage, le fumage et le parage. Ce savoir-faire artisanal a été récompensé par le label « ARTISAN CERTIFIÉ », attestant de la qualité supérieure de ses produits.

DFM Saveurs propose également des recettes créatives mettant en valeur ses produits, telles que le mille-feuille de pomme verte, saumon fumé et chèvre frais, ou encore l’entrée d’hiver colorée au saumon fumé mariné à la betterave rouge.

Pour découvrir et déguster les produits de DFM Saveurs, il est possible de visiter leur saumonerie située Rue de l’Avenir 8, 5140 Sombreffe, Belgique. Les visites se font du lundi au vendredi sur rendez-vous.

En choisissant DFM Saveurs, les amateurs de saumon optent pour des produits artisanaux de qualité, élaborés avec passion et respect des traditions.

Andros est une entreprise familiale française, fondée en 1959, spécialisée dans la transformation de fruits et de produits laitiers. Implantée à Biars-sur-Cère, dans le Lot, elle est reconnue pour ses marques emblématiques telles que Bonne Maman, Mamie Nova et Andros Gourmand & Végétal. Andros Foodservice, une entité dédiée aux professionnels de la restauration hors domicile, propose une gamme complète de produits fruitiers, laitiers et d’alternatives végétales, adaptés aux besoins spécifiques des collectivités, établissements de santé, entreprises, boulangeries et hôtelleries. L’entreprise s’engage à offrir des solutions clés en main, alliant qualité, innovation et respect des traditions culinaires françaises.

Bel Foodservice est la division dédiée à la restauration hors domicile du Groupe Bel, acteur majeur dans le secteur fromager. Cette entité propose une gamme variée de fromages en portions et d’ingrédients fromagers, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et aux attentes de leurs clients.

Parmi les marques emblématiques de Bel Foodservice figurent La Vache qui rit®, Boursin®, Mini Babybel® et Kiri®. Ces produits sont appréciés pour leur qualité, leur goût et leur praticité, s’adaptant parfaitement aux besoins des restaurateurs, des collectivités et des distributeurs.

Bel Foodservice s’engage également dans une démarche de responsabilité sociétale en valorisant la production française et en luttant contre le gaspillage alimentaire. L’entreprise accompagne les professionnels dans l’évolution des exigences de leurs clients, notamment en matière de transparence, d’éthique et de traçabilité des produits.

En choisissant Bel Foodservice, les professionnels de la restauration bénéficient de produits fromagers de qualité, adaptés à leurs besoins spécifiques, tout en s’associant à une entreprise engagée dans une démarche durable et responsable.

Eurial Food Service & Industry est la division de la branche lait d’Agrial, dédiée aux marchés de la restauration hors foyer et de l’industrie. Cette entité propose une large gamme de produits laitiers de qualité, issus de sa coopérative, pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire.L’entreprise s’appuie sur des marques fortes et inspirantes, garantissant une qualité constante et des fonctionnalités adaptées à leur usage dans les établissements de ses clients. Parmi ces marques figurent Soignon, Maestrella, Cantadora, Grand Fermage, Bontà Viva, La Viette, Pavé d’Affinois, Les 300 Laitiers bio, Mélusine, La Conviette, Couturier, Ligueil, Terroir de France et Agrilait.

Eurial Food Service & Industry innove en permanence pour s’adapter aux évolutions des marchés et des clients, en proposant des produits tels que des fromages à pizza, des fromages de chèvre, des fromages portions, des crèmes fraîches et des fromages blancs. L’entreprise est également précurseur dans le domaine des ingrédients fromagers surgelés IQF (Individual Quick Frozen), offrant une gamme variée de fromages tranchés surgelés en chèvre et autres variétés.

Engagée dans une démarche de responsabilité sociétale des entreprises (RSE), Eurial Food Service & Industry mène des actions concrètes pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, accompagner les agriculteurs adhérents dans la pratique de l’agroécologie et valoriser les filières sous signe de qualité. Avec le plan climat 2035, Eurial est la première coopérative française certifiée SBTI (Science Based Targets initiative).

Grâce à son expertise et à son engagement envers la qualité et la durabilité, Eurial Food Service & Industry s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration et de l’industrie agroalimentaire, alliant tradition et innovation pour répondre aux attentes des chefs les plus exigeants.

Fondée en 1953 au cœur des alpages de Haute-Savoie, la Fromagerie Masson est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages traditionnels savoyards. Implantée dans un environnement exceptionnel, elle valorise le terroir généreux des Pays de Savoie en perpétuant des méthodes artisanales transmises de génération en génération. La fromagerie produit des fromages emblématiques tels que le Reblochon, la Tomme de Savoie et l’Emmental de Savoie. Ces produits sont élaborés à partir de lait cru de vaches de races locales, collecté quotidiennement auprès de producteurs locaux. Cette proximité garantit la fraîcheur du lait et contribue à la qualité exceptionnelle des fromages.

La Fromagerie Masson s’engage à respecter les traditions savoyardes tout en adoptant des pratiques durables. Elle veille à minimiser son impact environnemental et à soutenir l’économie locale en collaborant étroitement avec les producteurs de la région.

Grâce à son savoir-faire et à son engagement envers la qualité, la Fromagerie Masson est devenue une référence incontournable pour les amateurs de fromages savoyards, alliant tradition et authenticité pour offrir des produits d’exception.

Fondée en 1931, la Fromagerie Ermitage est une coopérative indépendante située dans l’Est de la France. Elle regroupe aujourd’hui 1 000 producteurs de lait et près de 1 000 collaborateurs, unis par la passion du métier et le respect des traditions fromagères. Ermitage collecte le lait de ses producteurs dans les régions du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté, garantissant ainsi une origine 100 % française. Cette proximité avec les producteurs permet de préserver la qualité et la fraîcheur du lait, éléments essentiels à la fabrication de fromages d’exception.

La coopérative propose une large gamme de fromages, notamment des AOP tels que le Munster, le Comté, le Mont d’Or et le Morbier. Elle est également reconnue pour ses spécialités comme la Raclette Label Rouge et le Brie. Chaque fromage est élaboré selon des méthodes traditionnelles, reflétant le savoir-faire et l’authenticité des terroirs français.

Engagée dans une démarche de qualité, Ermitage a été récompensée à plusieurs reprises pour ses produits. La Fromagerie Ermitage incarne ainsi une alliance harmonieuse entre tradition et modernité, offrant des fromages de qualité tout en soutenant les producteurs locaux et en préservant le patrimoine fromager français.

Depuis plus de 20 ans, Lactalis Foodservice accompagne les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en proposant une gamme complète de produits laitiers de haute qualité. Notre mission est de fournir des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque métier, en alliant tradition et innovation.

Une Offre Diversifiée pour Tous les Secteurs

Nous comprenons les exigences variées des professionnels et avons développé des produits répondant aux spécificités de chaque secteur :

• Restauration traditionnelle et gastronomique : des crèmes, beurres et fromages aux qualités organoleptiques exceptionnelles pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits en grands conditionnements, alliant praticité et respect des normes nutritionnelles, pour satisfaire un large public.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants tels que des beurres de tourage et des crèmes pâtissières, conçus pour garantir des résultats constants et de haute qualité.
• Restauration italienne : une sélection de fromages italiens authentiques, comme la mozzarella et le mascarpone, pour enrichir vos recettes traditionnelles.
• Restauration rapide & snacking : des solutions pratiques et savoureuses, adaptées aux contraintes de rapidité et de mobilité de ce secteur en pleine expansion.
• Industries Agroalimentaires : des ingrédients laitiers fonctionnels, répondant aux exigences techniques et qualitatives des industriels.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition des marques emblématiques reconnues pour leur savoir-faire et leur qualité :

• Président Professionnel : une gamme complète de beurres, crèmes et fromages adaptés aux besoins des chefs.
• Galbani Professionale : le meilleur de la tradition fromagère italienne pour les professionnels.
• Lactel Professionnel : des laits de haute qualité pour toutes vos préparations.
• Bridel : des produits laitiers authentiques, issus d’un savoir-faire historique.

Engagement envers la qualité et la durabilité

Conscients des enjeux actuels, nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et durable. Notre démarche nutritionnelle vise à offrir des produits alliant plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Par ailleurs, nous œuvrons pour réduire notre impact environnemental en adoptant des pratiques responsables tout au long de notre chaîne de production.

En choisissant Lactalis Foodservice, vous faites le choix d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers d’exception pour sublimer vos créations..

Les MONTS DE JOUX élaborent une gamme de fromages traditionnels de haute qualité, dont les secrets de fabrication renouent avec chacun des gestes du passé, dans le respect des appellations d’origine protégée (AOP)

Notre histoire commence au coeur du Berry, où notre savoir-faire traditionnel met à l’honneur les bons produits qui font notre terroir : des faisselles savoureuses, des crottins de chèvre de caractère, des desserts gourmands.

Vernières Frères, fromagerie familiale indépendante fabrique et commercialise exclusivement son Roquefort depuis 1890. Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans notre laiterie est ensuite affiné dans nos caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort. Vernières perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort un caractère généreux et subtil en bouche. Ainsi, l’Art et la Manière de son savoir-faire sont reconnus dans le monde entier.

Depuis 1989, PER INTER s’est imposée comme un acteur majeur dans l’importation et la distribution de fromages et spécialités d’Europe, dédiés aux professionnels de la restauration, de la grande distribution et de l’industrie agroalimentaire. Avec près de 35 ans d’expérience, notre mission est de faire découvrir et valoriser les richesses fromagères européennes auprès de nos clients et des consommateurs français.

Une offre diversifiée pour tous les réseaux de distribution

Nous proposons une large gamme de produits adaptés aux besoins spécifiques de chaque secteur :

• Restauration Hors-Foyer (RHF) : Notre passion pour la gastronomie et notre expertise en distribution spécialisée font de nous un partenaire privilégié des professionnels de la restauration.
• Grande et Moyenne Surface (GMS) : Présents depuis plusieurs années dans les rayons des grandes surfaces et commerces de proximité, nous offrons une vaste sélection de fromages européens.
• Industrie Agro-Alimentaire (IAA) : Nous collaborons étroitement avec les professionnels de l’industrie agroalimentaire, apportant notre expertise fromagère pour la réalisation de leurs projets.

Logistique performante pour une distribution optimisée

Notre service logistique, centralisé autour de notre plateforme nationale située à Clermont-Ferrand, nous permet de desservir l’ensemble du territoire français avec efficacité. Cette organisation garantit à nos clients une livraison fiable et rapide, adaptée à leurs besoins spécifiques.

Engagement responsable et durable

Conscients des enjeux sociaux et environnementaux actuels, nous avons développé une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). Cette approche se traduit par des actions concrètes visant à garantir la qualité et la sécurité de nos services, favoriser les démarches éco-responsables et nous engager pour le bien-être de nos équipes.

En tant que filiale du groupe Savencia Saveurs & Spécialités, Savencia Fromage & Dairy Foodservice s’engage à fournir aux professionnels des métiers de bouche une gamme complète de produits laitiers et fromagers de haute qualité. Notre mission est de vous accompagner au quotidien en proposant des solutions adaptées à vos besoins spécifiques, alliant tradition et innovation.

Une offre diversifiée pour tous les secteurs

Nous développons et commercialisons des produits destinés à divers secteurs de la restauration :

• Restauration commerciale : des crèmes, beurres, fromages et desserts conçus pour sublimer vos créations culinaires.
• Restauration collective : des produits répondant aux exigences nutritionnelles et réglementaires, adaptées aux grandes collectivités.
• Boulangerie-Pâtisserie : des ingrédients performants pour des réalisations gourmandes et de qualité.

Des marques réputées à votre service

Nous mettons à votre disposition un portefeuille de marques premium, reconnues pour leur savoir-faire et leur régularité :

• Elle&Vire Professionnel : spécialisée dans les crèmes et beurres de haute qualité.
• Lescure : réputée pour ses beurres d’exception, appréciés des chefs.
• Corman : expert en beurres techniques pour des applications spécifiques.
• Saint Môret, Tartare, Cœur de Lion : des fromages aux saveurs authentiques pour diversifier vos offres.

Un engagement fort envers la qualité et le développement durable

La qualité est au cœur de nos préoccupations. Nous nous appuyons sur des contrôles rigoureux et une traçabilité exemplaire pour vous garantir des produits sûrs et savoureux. Par ailleurs, nous adoptons une approche globale du développement durable, conciliant les enjeux économiques, sociaux et environnementaux. Cela se traduit par des approvisionnements laitiers responsables, une réduction des déchets d’emballage et une optimisation de notre consommation énergétique.

En sélectionnant Savencia Fromage & Dairy Foodservice, vous optez pour un partenaire engagé, offrant des produits laitiers et fromagers d’exception, conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus avertis.

En tant que branche dédiée aux professionnels de la restauration, Sodiaal Professionnel met à votre disposition le meilleur des terroirs laitiers français. Notre modèle coopératif et notre ancrage territorial font de nous un acteur unique sur le marché des produits laitiers destinés à la restauration hors domicile.

Une Gamme Complète de Produits Adaptés à Vos Besoins

Nous proposons une large sélection de produits laitiers répondant aux exigences des professionnels :

• Laits : lait demi-écrémé, lait entier, lait frais, lait bio, lait fermenté et boissons lactées, disponibles en différents conditionnements pour s’adapter à vos usages.
• Beurres : une gamme complète de beurres doux et demi-sel, en plaquettes, mottes ou portions individuelles, conçus pour faciliter vos préparations culinaires.
• Fromages : plus de 21 AOP et IGP, déclinés en formats entiers, râpés, en dés, en tranches ou en portions individuelles, sous des marques emblématiques telles qu’Entremont Professionnel, La Vie de Château et Le Pays Fromager.
• Crèmes : crèmes entières, légères, prêtes à l’emploi ou issues de filières spécifiques, adaptées à toutes vos applications culinaires.

Un engagement fort envers la qualité et la durabilité

Fiers de notre modèle coopératif, nous valorisons les savoir-faire locaux et soutenons nos éleveurs pour vous offrir des produits sains et gourmands. Notre démarche RSE reflète notre engagement en faveur d’une agriculture durable et d’une alimentation responsable.

En choisissant Sodiaal Professionnel, vous bénéficiez d’un partenaire engagé, offrant des produits laitiers de qualité supérieure, conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration hors domicile.

Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle

Nous vous proposons une gamme complète en format traditionnel : râpés, blocs, cossettes, tranchettes et mini-dés… et nous mettons à votre disposition une offre large sur des formats particuliers, standards et sur-mesure, en fonction de demandes ou projets spécifiques.

Savoir faire italien, bonté authentique, innovation et une longue tradition familiale sont les valeurs sur lesquelles Valcolatte a fondé sa philosophie d’entreprise, claire et simple pour un seul grand objectif : la qualité italienne.

Les Fromagers Associés regroupe des fromagers et fromageries qui ont pour vocation de mettre en valeur les fromages de tradition et faire découvrir à vos clients de nouvelles saveurs. Ils vous accompagnent pour faire évoluer votre réseau de fromagers professionnels. Découvrez leur offre complète et leurs fromages récompensés sur le site Le Comptoir du Fromage !

Après avoir révolutionné les habitudes de consommation en créant le steak haché surgelé en 1972, la société Chiron a continué de commercialiser sous sa marque éponyme, car quand on est fier de ses produits on leur donne son nom. Des produits de qualité, ouvert à tous.

Europa Cuisson est une entreprise familiale spécialisée dans la cuisson de volaille : poulet, poule, dinde, canard préparés sous toutes leurs formes pour vos salades, sandwichs, pizzas, plats gourmands, snacking, apéro…

La société André Bazin, spécialisée dans les produits de charcuterie et viandes cuites depuis 1987, propose une gamme surgelée diversifiée, adaptée aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire. Parmi les produits phares de cette gamme figurent les émincés de volaille cuits, disponibles en dinde ou poulet. Ces émincés surgelés IQF (Individually Quick Frozen) sont proposés avec des épaisseurs de tranchage variant de 3 à 5 mm, permettant une utilisation pratique et une maîtrise optimale du dosage. La composition est ajustable selon les exigences qualité/prix, offrant des options standard, choix ou supérieure. De plus, des variantes rissolées ou au goût rôti sont disponibles, répondant ainsi aux diverses attentes culinaires. La gamme surgelée comprend également des produits tels que la véritable merguez, élaborée selon une recette traditionnelle associant bœuf et mouton. Ces merguez sont disponibles crues ou cuites, en formats entiers frais ou surgelés IQF, avec un calibrage allant de 20 à 60 g. Embossées en boyau naturel, elles répondent aux standards de qualité recherchés par les professionnels.

Grâce à cette gamme surgelée variée, André Bazin répond aux exigences des professionnels en matière de qualité, praticité et adaptabilité, tout en respectant les traditions culinaires et les besoins spécifiques du marché.

Spécialiste de la viande depuis plus de 60 ans, Socopa propose une gamme surgelée complète et variée, pensée pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration commerciale et collective. Alliant praticité, qualité et savoir-faire, ces produits surgelés offrent une solution idéale pour une gestion simplifiée et une maîtrise parfaite des coûts en cuisine.

La gamme surgelée Socopa comprend des viandes de bœuf, de porc et d’agneau, disponibles sous différentes formes : viandes brutes, pièces portionnées, produits élaborés et préparations prêtes à l’emploi. Chaque produit est élaboré à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées, assurant une qualité constante, une conservation optimale et une facilité de mise en œuvre.

Grâce à la surgélation, Socopa garantit la fraîcheur des produits tout en permettant une grande flexibilité dans la gestion des stocks et des menus. Engagée dans une démarche responsable, l’entreprise privilégie des filières courtes et des pratiques durables pour répondre aux attentes des professionnels et de leurs clients.

Charal Restauration est la division dédiée aux professionnels de la restauration de Charal, marque numéro un de la viande en France. Reconnue pour la qualité de ses produits, Charal s’appuie sur le savoir-faire de ses 500 bouchers et sur une sélection rigoureuse à chaque étape, « du pré à l’assiette ». L’entreprise entretient des liens étroits avec près de 45 000 éleveurs, dont 11 000 référencés selon le cahier des charges qualité Charal. Les viandes sont sélectionnées et préparées avec le plus grand soin, garantissant une qualité constante.

Charal Restauration propose une large gamme de produits adaptés aux besoins des professionnels de la restauration commerciale, collective et rapide. Cette offre comprend des viandes surgelées, des hachés cuits, des solutions snacking et des plats cuisinés surgelés, répondant aux exigences de praticité et de qualité du secteur. L’entreprise s’engage également à respecter des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, avec près de 1 000 audits en élevages initiés chaque année, 2 500 audits internes réalisés annuellement et 200 000 analyses en laboratoire effectuées. Des contrôles libératoires sont mis en place sur toutes les gammes de viandes hachées surgelées.

Grâce à son expertise bouchère et son savoir-faire culinaire, Charal Restauration innove en permanence pour répondre aux différentes attentes des consommateurs et des professionnels de la restauration, offrant ainsi des produits de qualité supérieure.

HAPI FRANCE est la filiale dédiée au négoce de BEAUVALLET : viande de boucherie fraiche et surgelée en France et à l’export (bœuf et volaille)

Delpeyrat est une entreprise française fondée en 1890. Elle accorde le plus grand soin dans le choix de ses filières pour vous garantir des produits de qualité, mais aussi des produits responsables : produits à base de viande de canard, de jambon, de saumon fumé et de caviar.

Spécialiste du pain et de la viennoiserie haut de gamme, Pain Traiteur met son savoir-faire artisanal et son expertise au service des professionnels de la restauration, de l’événementiel et de la distribution. Avec une offre diversifiée et personnalisable, l’entreprise répond aux besoins spécifiques des acteurs exigeants, soucieux de proposer des produits de qualité à leurs clients.

Pain Traiteur se distingue par sa capacité à innover tout en respectant les traditions boulangères. Nos gammes incluent des pains gourmets, des viennoiseries savoureuses et des produits traiteurs adaptés aux buffets, cocktails ou plateaux-repas. Chaque création est élaborée avec des matières premières sélectionnées pour leur qualité, assurant des saveurs authentiques et une présentation soignée.

Que vous soyez restaurateur, traiteur événementiel ou gestionnaire d’enseignes de grande distribution, Pain Traiteur vous accompagne avec des solutions clé en main ou sur mesure, alliant réactivité, flexibilité et performance logistique. Faites confiance à notre expertise pour sublimer vos prestations et ravir vos clients.

Fondée en 1962, la coopérative SICOLY® (Sica des Coteaux du Lyonnais) regroupe plus de 100 producteurs passionnés, cultivant 570 hectares de vergers dans les Monts et Coteaux du Lyonnais. Chaque année, ces vergers produisent environ 10 000 tonnes de fruits frais de haute qualité.

SICOLY® s’est imposée comme un fournisseur incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de la pâtisserie, de la restauration et de la mixologie. Elle propose une large gamme de produits surgelés, notamment la plus vaste sélection de purées et jus de fruits surgelés du marché, avec plus de 80 références. La coopérative offre également des fruits IQF (Individually Quick Frozen), des coulis, des concentrés de fruits surgelés et des inserts de fruits prêts à l’emploi.

Engagée dans une agriculture responsable, SICOLY® met en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement pour garantir des produits authentiques et de qualité. Cette démarche séduit une clientèle professionnelle variée, comprenant des chefs pâtissiers, glaciers, chocolatiers, confiseurs, traiteurs, barmen et brasseurs, tant en France qu’à l’international.

Grâce à son expertise et à son engagement envers l’innovation, la qualité et la passion, SICOLY® accompagne les professionnels dans la réalisation de créations culinaires d’exception, en leur fournissant des produits aux saveurs authentiques et naturelles, disponibles tout au long de l’année.

Chez Maison Delpeyrat, nous accordons le plus grand soin dans le choix de nos filières pour vous garantir des produits de qualité, mais aussi des produits responsables.

Elivia Professionnels propose le meilleur du bœuf pour permettre à chaque professionnel d’exprimer sa créativité avec des produits adaptés, de l’entrée de gamme à la collection, et du brut à l’élaboré.